Полендвица - это сыровяленое мясо, которое можно приготовить дома. Оно привлекательно тем, что не содержит консервантов, долго сохраняет свои вкусовые свойства и просто в приготовлении. Для приготовления выбираем нежирное мясо, такое как вырезка или карбонад. В статье представлен рецепт приготовления полендвицы.